Política de privacidad

Última actualización: 19 de septiembre de 2026

Esta política explica qué datos personales se tratan en PanControl, para qué y con qué derechos, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

• Responsable: [pendiente: nombre o razón social del titular] · NIF/CIF [pendiente: NIF/CIF]
• Domicilio: [pendiente: domicilio]
• Contacto para privacidad: [pendiente: email de contacto]

2. Qué datos tratamos y para qué

a) Si solo visitas esta página

La página pública no tiene formularios, no instala cookies y no usa analítica ni publicidad. El proveedor de alojamiento puede registrar datos técnicos de la conexión (por ejemplo, la dirección IP y el tipo de navegador) para mantener el servicio seguro y funcionando.
Base legal: interés legítimo en la seguridad y el funcionamiento del sitio (art. 6.1.f RGPD).

b) Si nos escribes por WhatsApp

Trataremos tu número de teléfono, tu nombre de perfil y el contenido de la conversación para responderte e informarte sobre PanControl.
Base legal: atender tu solicitud y, en su caso, aplicar medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD).
Conservación: el tiempo necesario para atender tu consulta; si no llega a haber relación comercial, se eliminarán en un plazo máximo de 12 meses.
WhatsApp (Meta) trata también esos datos como responsable de su servicio, según su propia política de privacidad.

c) Si usas la aplicación (panaderías usuarias)

• Datos de cuenta: nombre, email y datos de acceso (la autenticación la gestiona nuestro proveedor, que no nos muestra tu contraseña).
• Datos de uso y seguridad: registro de auditoría de acciones importantes (quién hizo qué y cuándo) para proteger los datos de la panadería y resolver incidencias.
• Datos del negocio que introduce la panadería (productos, pedidos, stock, documentos, cobros).

Base legal: ejecución del contrato de servicio con la panadería (art. 6.1.b RGPD) y cumplimiento de obligaciones legales cuando corresponda (art. 6.1.c).
Conservación: mientras dure la relación y, después, durante los plazos legales de conservación aplicables.

d) Datos de los clientes de cada panadería

Los datos que cada panadería guarda sobre sus propios clientes (nombre, dirección, teléfono, NIF, firma de entrega, cobros) son responsabilidad de esa panadería. Respecto a ellos, PanControl actúa como encargado del tratamiento (art. 28 RGPD): solo los trata para prestar el servicio y siguiendo las instrucciones de la panadería, con quien se formaliza el correspondiente contrato de encargo. Si eres cliente de una panadería, dirígete a ella para ejercer tus derechos.

3. Destinatarios y proveedores

No vendemos ni cedemos datos a terceros. Para prestar el servicio utilizamos estos proveedores (encargados del tratamiento):

• Vercel Inc. — alojamiento de la web y la aplicación.
• Neon Inc. — base de datos (servidores en Frankfurt, Unión Europea).
• Clerk Inc. — inicio de sesión y gestión de cuentas.
• Servicio Photon (Komoot) — sugerencias de direcciones al escribirlas en la aplicación: solo se envía el texto de la dirección buscada.

Algunos proveedores tienen sede en Estados Unidos. Cuando hay transferencias internacionales se realizan con las garantías previstas en el RGPD (por ejemplo, cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea o el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. cuando el proveedor esté adherido).

Al abrir enlaces a Google Maps o WhatsApp sales de PanControl y se aplican las condiciones de esos servicios.

4. Tus derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a [pendiente: email de contacto] (o por WhatsApp al +34 626 627 267), indicando qué derecho ejerces. Si consideras que no se han atendido correctamente, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

5. Seguridad

Las comunicaciones van cifradas (HTTPS). Cada panadería solo accede a sus propios datos, con perfiles y permisos comprobados en el servidor, y se realizan copias de seguridad periódicas.

6. Decisiones automatizadas

PanControl no toma decisiones automatizadas ni elabora perfiles con efectos sobre las personas.

7. Cookies

Ver la Política de cookies.